Эксперты определили самую полезную воду в бутылках

Специалисты EcoStandard group провели независимое исследование химического состава бутилированной воды пяти известных марок

Специалисты независимой лаборатории EcoStandard group провели химический анализ пяти марок бутилированной воды, представленных в российской рознице.

Измеряли такие показатели, как запах, цвет, жесткость, содержание микроэлементов и прочее. Для бутилированной воды эти показатели регламентированы санитарными правилами и нормами СанПиН. У исследования была единственная цель — раскрыть правдивые независимые данные о химическом составе продаваемой воды, поскольку для ежедневного употребления подходит только физиологически полноценная вода, в которой минеральные вещества содержатся в достаточном для человека количестве.

Чтобы выбрать актуальные марки для анализа, эксперты провели открытый опрос в социальных сетях. В итоге были отобраны следующие бренды: «Черноголовская», «Липецкий бювет», «Калинов родник», «Шишкин лес» и «Аква Минерале».

Что показало исследование EcoStandard group

5 место: «Аква Минерале»

В бутилированной воде торговой марки «Аква Минерале» оказалось низкое значение жесткости (0,70 мг-экв/л при норме 1,5-7 мг-экв/л). Содержание фторид-ионов, гидрокарбонатов, а также показатели щелочности оказались ниже нормы. Дефицит этих веществ в воде приводит к кариесу (при недостатке фтора) и негативному влиянию на обменные процессы. При ежедневном употреблении такая вода может вымывать микроэлементы из организма. Концентрация сульфат-ионов, хлорид-ионов, Ca, K, Mg и Na в образце соответствовала указанным на этикетке данным. По общему содержанию нитратов и нитритов вода также вопросов не вызвала.

4 место: «Шишкин лес»

Вода «Шишкин лес» оказалась очень мягкой. Кроме того, у нее выявили низкие показатели гидрокарбонатов и щелочности. Содержание нитратов, нитритов и фторид-ионов были в норме, но по результатам анализа эксперты сделали вывод о вероятной искусственной минерализации за счет добавления хлорида натрия. По составу минералов вода не вредна и ничем не отличается от природной, если соблюден баланс микроэлементов. Установленные концентрации сульфат-ионов, хлорид-ионов, Ca, K, Mg и Na в образце соответствовали данным на этикетке и были в пределах нормы.

3 место: «Калинов родник»

По обогащению минералами, значению щелочности и содержанию гидрокарбонатов этот образец отнесли к физиологически полноценной воде. Производитель указал на этикетке правдивые данные о содержании сульфат-ионов, хлорид-ионов, Mg, K и Na. Однако количество солей жесткости оказалось выше нормы. Такая вода может иметь горьковатый привкус, а после кипячения оставлять накипь на кастрюлях и в чайниках. Ежедневное употребление жесткой воды негативно влияет на работу органов пищеварения.

2 место: «Липецкий бювет» (Артезианская)

В воде марки «Липецкий бювет» установленные концентрации сульфат-ионов, хлорид-ионов, Ca, K, Mg и Na совпали с информацией производителя. Концентрация нитрат-ионов, несмотря на соответствие нормам СанПиН, оказалась завышенной. Такое значение свидетельствует о высокой степени загрязненности непосредственно в источнике забора воды, поскольку нитраты довольно трудно подвергаются очистке. По показателям общей минерализации, щелочности, жесткости и содержанию гидрокарбонатов химики воду признали физиологически полноценной.

1 место: «Черноголовская»

По значениям общей минерализации, щелочности и содержанию гидрокарбонатов «Черноголовская» признана физиологически полноценной. Концентрации сульфат-ионов, хлорид-ионов, Mg, K и Na соответствуют информации на этикетке. По общему содержанию нитратов и нитритов вода соответствует требованиям СанПиН. Единственный показатель, не соответствующий норме, — количество фтора. Однако он оказался незначительно ниже нормы (0,29 мг/ куб. дм при норме 0,5-1,5 мг/куб. дм), что не является противопоказанием для ежедневного употребления.

Фотографии: iStock

Читайте также